Masa para empanadillas

Ingredientes para 8/10 empanadillas

• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de leche
• 3 chucharadas de vino blanco
• 100 grs. de harina
• sal

Mezclar todos los líquidos con 1/2 cucharadita de sal. Incorporar la harina y remover con las manos hasta conseguir una masa blanda. Dejar reposar durante una hora, extender en la encimera, espolvoreando ésta previamente con harina. Pasar el rodillo hasta obtener una masa fina que no se pegue. Cortar trozos de masa en circulos o cuadrados, dependiendo del tipo de empanadilla.